うまいものできました

七戸の長芋コロッケ

七戸の長芋コロッケ

〔平成23年度開発〕

 『七戸の長芋コロッケ』は、その名の通り、長芋を100%使用したコロッケ。

 七戸といえば、にんにくと並ぶ特産品が『長芋』です♪
 その長芋を使って何か美味しいものはできないか・・・どんな方にも愛されるメニューで、手頃に食べれて、なおかつお土産にもなって・・・(って、欲張りですか??)

 真剣に考えました、その先に生まれたのがこの長芋コロッケ!!
 コロッケと言えばジャガイモが一般的ですが、あえてそこを長芋にする!ということで“七戸らしさ”、を出しました♪
 当初、長芋の特長である水分をとばすのに苦労しました(;^^)そこをクリアして何度も町内アドバイザーの方にも試作して頂き、出来上がった“元祖七戸の長芋コロッケ”です★

七戸の長芋コロッケ 盛り付け例

 平成23年度開発商品の七戸のあんべっこいい、七戸のうま~ニャカウダ、七戸の長芋コロッケの3品をご紹介すべく、10月29日・30日に開催された産業文化健康まつりにて大試食会を開催しました。
 小さいお子さんから、郷土の味を受け継ぐおじいさんおばあさんまでご協力頂き、3品どれもご好評頂きました。

お取り扱い事業所のご案内

商品:七戸の長芋コロッケ

カフェレストラン ジュノン 0176-62-4051 【MAP】
スナック すみれ 0176-62-5825 【MAP】

 

おすすめコンテンツ

かだれ田舎体験
東八甲田ローズカントリー
道の駅しちのへ
東八甲田家族旅行村